小編今天帶來了咸陽老字號認定辦法和咸陽名吃認定工作方案，里面就咸陽老字號和咸陽名吃申報認定條件材料流程及相關(guān)要求做了詳細敘述，快來看看吧！

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咸陽老字號認定辦法

一、名稱

咸陽老字號 xianyang Time-honored Brand

二、定義

擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，歷史悠久，具有鮮明的咸陽傳統(tǒng)文化背景和深厚的歷史文化底蘊，取得社會廣泛認同，經(jīng)營信譽良好的企業(yè)商號、商標或品牌。

三、認定范圍

咸陽市行政區(qū)域內(nèi)登記注冊并持續(xù)正常經(jīng)營的有關(guān)單位（企業(yè)或組織）。

四、認定條件

認定“咸陽老字號”須具備以下條件：

（一）商號、商標、產(chǎn)品或品牌創(chuàng)立時間30年（含）以上；

（二）擁有商標所有權(quán)或使用權(quán)；

（三）傳承獨特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)；

（四）有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化；

（五）商號、商標或品牌發(fā)源于咸陽，具有中華民族特色和鮮明的咸陽地域文化特征，有一定的歷史價值和文化價值，經(jīng)營狀況良好，且具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力；

（六）信譽良好，具有廣泛的社會認同和美譽。

五、認定機構(gòu)

 咸陽市商務(wù)局建立健全咸陽老字號工作機構(gòu)，全面負責(zé)“咸陽老字號”認定工作。

六、認定程序

（一）認定申報：擬申報“咸陽老字號”認定的單位，向所在地縣（市、區(qū)）級商務(wù)主管部門提出書面認定申請，并對照認定條件逐項整理（附相關(guān)證明材料），如實填報提交“咸陽老字號”申報書。

（二）初審?fù)扑]：縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門對擬申請認定“咸陽老字號”單位提交的材料進行初審。

（三）審核確認：縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門組織有關(guān)機構(gòu)、專家對申報材料進行審核確認并公示（視情況可對申報單位進行全面調(diào)查鑒別），擇優(yōu)排序提出審核意見報市商務(wù)局。

（四）專家審查：市商務(wù)局組織有關(guān)專家，對縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門報送的申報材料進行最終審查，必要時進行現(xiàn)場核查，并提出審查意見。

（五）認定公示：對擬認定為“咸陽老字號”的單位在市商務(wù)局網(wǎng)站或媒體進行公示，公示期不少于7日。任何單位或個人對擬認定單位有異議，均可向市商務(wù)局以書面形式提出。

（六）異議復(fù)核：申報單位對公示的認定結(jié)果有異議的，可向市商務(wù)局提出復(fù)核書面申請，復(fù)核結(jié)果在接到復(fù)核申請后30日內(nèi)作出。

（七）作出決定：擬認定為“咸陽老字號”的單位和品牌在公示期間無異議或者異議不成立，或異議與評定條件無實質(zhì)性關(guān)聯(lián)的，由市商務(wù)局認定為“咸陽老字號”。

（八）注冊存檔：認定過程所涉及的最終相關(guān)資料均由市商務(wù)局存檔保留管理。

（九）核發(fā)證書：對通過認定的“咸陽老字號”由市商務(wù)局頒發(fā)牌匾和證書。

七、動態(tài)管理

（一）被認定為“咸陽老字號”的單位須在每年2月底前報送年度經(jīng)營情況報告，經(jīng)屬地縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門審查、匯總后報市商務(wù)局。

（二）被認定為“咸陽老字號”的單位因單位名稱變更、轉(zhuǎn)制、重組等原因，需要變更主體的，按規(guī)定向?qū)俚乜h（市、區(qū)）級商務(wù)主管部門提交變更報告、變更表以及變更所需的有關(guān)材料，并承諾對變更行為負責(zé)，經(jīng)縣（市、區(qū)）級商務(wù)主管部門審查無誤后，報市商務(wù)局審定。

（三）被認定為“咸陽老字號”的單位不按規(guī)定報送年度經(jīng)營情況報告的，將暫停其“咸陽老字號”稱號使用并責(zé)令限期整改，整改完成后，由屬地縣（市、區(qū)）級商務(wù)主管部門核實并出具意見，經(jīng)市商務(wù)局審定同意，可視情恢復(fù)“咸陽老字號”稱號。

（四）被認定為“咸陽老字號”的單位出現(xiàn)企業(yè)或商標注銷；發(fā)生重大違法違規(guī)、失信行為社會負面影響嚴重；停止經(jīng)營活動達2年（含2年）以上；申報“咸陽老字號”過程中弄虛作假（如偽造傳承譜系證明材料或?qū)嵨锏刃袨椋┣闆r，一經(jīng)核實，撤銷相應(yīng)的“咸陽老字號”稱號，收回其牌匾和證書并予以公示。

（五）被撤銷“咸陽老字號”稱號的單位，自撤銷之日起，其經(jīng)營者或持有相關(guān)商號、商標或品牌五年內(nèi)不得參與“咸陽老字號”認定。五年期滿后，其經(jīng)營者或持有人可重新申請“咸陽老字號”認定。

“咸陽名吃”認定工作方案（試行）

為深入挖掘咸陽傳統(tǒng)飲食文化內(nèi)涵，打造咸陽餐飲美食品牌，推進咸陽國際面食之都品牌建設(shè)，引導(dǎo)大眾消費和餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，加快推進大西安（咸陽）國際化大都市建設(shè)步伐，特制定本方案。

一、名稱

咸陽名吃 XianYang Famous Food

二、定義

咸陽范圍內(nèi)具有社會影響力的餐飲服務(wù)提供者，經(jīng)營的具有地域性、廣泛性、民俗性、代表性、特色性的菜肴、面點和優(yōu)質(zhì)小吃品種。

三、認定機構(gòu)

咸陽市商務(wù)局（以下簡稱市商務(wù)局）成立“咸陽名吃”認定工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)“咸陽名吃”的認定和管理工作。成立專家委員會，由中國烹飪大師、陜菜大師、飲食文化學(xué)者等組成，主要負責(zé)“咸陽名吃”的評審認定，并參與相關(guān)工作的論證。辦公室設(shè)在市商務(wù)局，負責(zé)認定工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，具體認定工作由市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會組織實施。

四、認定范圍

咸陽名吃以企業(yè)（單位）冠名的方式進行申報。若屬共同供應(yīng)品種，各企業(yè)（單位）均可申報。認定范圍為咸陽市內(nèi)具有固定經(jīng)營場所，誠信守法經(jīng)營、管理服務(wù)規(guī)范、符合食品安全和衛(wèi)生要求的餐飲企業(yè)（單位）。

五、認定原則

政府倡導(dǎo)、從業(yè)者自愿、免費無償參與，堅持公正、公平、公開的原則。

六、認定條件

（一）企業(yè)（單位）參評標準

1、執(zhí)業(yè)手續(xù)完備，《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》等證照齊全，合法經(jīng)營滿5年以上，無不良經(jīng)營行為；

2、具有一定的規(guī)模和歷史，營業(yè)環(huán)境符合環(huán)保衛(wèi)生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、運作規(guī)范；

3、信譽較好，在行業(yè)中有良好的口碑和廣泛的知名度。

（二）菜點參評標準

1、特色鮮明：具有一定文化底蘊和地方傳統(tǒng)風(fēng)味特色，符合餐飲消費習(xí)慣和國家衛(wèi)生標準；

2、品質(zhì)穩(wěn)定：有規(guī)范的行業(yè)或企業(yè)質(zhì)量標準說明。包括原料的規(guī)格要求、制作方法、創(chuàng)意表述、成品特點等；

3、效益明顯：品種開發(fā)經(jīng)營滿3年以上，以地方特產(chǎn)原料為主，突出傳統(tǒng)技法，對企業(yè)的銷售具有明顯的促進作用，在銷售額中占有一定比例；

4、美譽度高：在咸陽市級以上評比活動中獲獎的，或者已形成明顯地方特色、具有較大影響力的產(chǎn)品或作品，經(jīng)單位或個人推選、專家委員會認可，可直接參加復(fù)評。

七、認定程序

具備“咸陽名吃”認定條件的單位，向所在縣市區(qū)商務(wù)主管部門或餐飲行業(yè)協(xié)會提出申請，各推薦部門審核后報“咸陽名吃”認定工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，由專家委員會進行認定。程序包括：申請、核查、評審、公示、認定、復(fù)核、授牌等。

具體步驟：

（一）申請。申報單位填寫申報表，報至本地推薦部門。各推薦部門確認申請有效后，指導(dǎo)申報單位按照規(guī)定格式提交有關(guān)資料。

（二）核查。各推薦部門負責(zé)對本地申報單位提交的資料進行核查，并提出初步評估意見。

（三）評審。專家委員會對申報單位資料進行分析，必要時進行現(xiàn)場調(diào)研，依據(jù)認定條件，對企業(yè)資質(zhì)、信用記錄、使用原料、加工環(huán)境、菜點質(zhì)量等逐項進行打分，提出評審意見，撰寫認定報告。

（四）公示。市商務(wù)局在門戶網(wǎng)站、“咸陽商務(wù)”微信公眾平臺及媒體上公示擬認定為“咸陽名吃”的企業(yè)和菜點名單，任何單位或個人對名單有不同意見的，均可向市商務(wù)局提出異議。

（五）認定。擬認定為“咸陽名吃”的企業(yè)和菜點在公示期間無異議或異議不成立的，由市商務(wù)局列入“咸陽名吃”名錄并向社會公布。

（六）復(fù)核。申報單位對認定結(jié)果有異議的，可向市商務(wù)局提出復(fù)核申請，由“咸陽名吃”專家委員會進行復(fù)核，復(fù)核結(jié)果在申請受理后30天內(nèi)作出。

（七）授牌。對通過認定的“咸陽名吃”，市商務(wù)局聯(lián)合咸陽市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會統(tǒng)一頒發(fā)牌匾和證書。

八、其他事項

（一）“咸陽名吃”認定活動在市商務(wù)局門戶網(wǎng)站、“咸陽商務(wù)”、“咸陽市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會”微信公眾平臺進行推介宣傳。

（二）通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒介對獲得“咸陽名吃”稱號的企業(yè)和菜點進行推介宣傳，提升“咸陽名吃”的品牌影響力和公眾知曉率。

（三）本次參與評審認定的任何單位、組織、企業(yè)、個人不得弄虛作假、瞞報虛報，任何影響公平公正的行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即取消其參與資格；任何單位、組織、企業(yè)、個人不得以此為名收取費用，如有違反將追究相關(guān)法律責(zé)任。

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